O Parque Natural do Mosteiro de Pedra possui uma exposição e exibição de aves de rapina, cuja finalidade é mostrar a todos os visitantes, sob um prisma educacional e ambiental, a importância das aves de rapina, a sua função, a sua conservação no meio ambiente, o estudo da sua morfologia, conhecendo a forma do voo tanto das aves de rapina diurnas como nocturnas, são exibidos falcões, abutres, corujas e águias. Todas as aves apresentadas no Parque foram criadas em cativeiro. Há três exibições diárias, e as exposição pode ser observada durante todo o dia desde a Primavera ao Outono.
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